Tyrkisk Køkken
Tyrkisk mad er meget velsmagende, men ikke særlig krydret
Tyrkisk køkken er berømt for mangfoldighed og brug af friske grøntsager. For at smage en rigtig tyrkisk mad, søg restauranter kaldet Lokantası eller Sulu Yemek, når du er i Tyrkiet.
Når du opholder dig i Alanya i længere tid, vil du måske gøre som de lokale og købe dine ugentlige grøntsager og frugter fra det lokale bondemarked (bazar). Kvaliteten og prisen er fantastisk overkommelig, du kan sørge for at købe økologisk producerede produkter.
Besøger du Alanya i en kort periode, kan et besøg på basaren være en spændende oplevelse at se friske grøntsager. Det er almindeligt, at du kan smage med små prøver, før du køber det.
Den gode smag af tyrkisk mad kommer af at bruge friske råvarer, krydderier og krydderurter uden at bruge en masse salt.
Yndlingsretter, vi anbefaler, at du prøver:
-
Menemen (æg i tomatsauce)
-
Dolma (fyldte grøntsager)
-
Lahmacun eller Pide (tyrkisk pizza)
-
Karnıyarık (kødfyldt aubergine)
-
Kabak Tatlisi (kandiseret græskar)
-
Kunefe (sød ost wienerbrød).
Refikas Køkken
Lær at lave tyrkisk mad - Nemt og meget velsmagende! - Du kan lære gennem videoer med Refika
Hver uge deler Refika nye videoer på youtube med dig, hvor hun viser dig opskrifter, der er meget lækre, men alligevel nemme at tilberede fra det tyrkiske køkken. At lære at lave mad har altid en særlig plads til enhver kultur, og forskellige køkkener har deres hjerte og kærlighed til mad på forskellige måder.
Refika lover dig, at du vil lære en masse om tyrkisk madlavning, mens du har det rigtig sjovt sammen.
Så tag med på hendes rejse ved at abonnere på hendes youtbe-kanal og lær alle vidundere og lækre opskrifter af tyrkisk mad på en nem og underholdende måde.