Turkiskt Kök
Turkisk mat är mycket välsmakande men inte stark kryddig
Det turkiska köket är känt för mångfald och användning av färska grönsaker. För att smaka på en riktig turkisk mat, sök restauranger som heter Lokantası eller Sulu Yemek när du är i Turkiet.
När du bor i Alanya under en längre tid kanske du vill göra som lokalbefolkningen och köpa dina veckovisa grönsaker och frukter från den lokala bondens marknad (basaren). Kvaliteten och priset är fantastiskt överkomligt, du kan se till att köpa ekologiskt producerade produkter.
Om du besöker Alanya under en kort period kan ett besök på basaren vara en spännande upplevelse att se färska grönsaker. Det är vanligt att man kan smaka med små prover innan man köper den.
Den goda smaken av turkisk mat kommer från att använda färska ingredienser, kryddor och örter utan att använda en massa salt.
Favoriträtter vi rekommenderar att du provar:
-
Menemen (ägg i tomatsås)
-
Dolma (fyllda grönsaker)
-
Lahmacun eller Pide (turkisk pizza)
-
Karnıyarık (köttfylld aubergine)
-
Kabak Tatlisi (kanderad pumpa)
-
Kunefe (sötostbakelse).
Refikas Kök
Lär dig laga turkisk mat - Lätt och mycket gott! – Du kan lära dig genom videor med Refika
Varje vecka delar Refika med dig nya videos på youtube där hon visar dig recept som är väldigt läckra, men ändå lätta att laga från det turkiska köket. Att lära sig laga mat har alltid en speciell plats för varje kultur och olika kök har sitt hjärta och kärlek till mat på olika sätt.
Refika lovar dig att du kommer att lära dig mycket om turkisk matlagning samtidigt som du har mycket roligt tillsammans.
Så följ med på hennes resa genom att prenumerera på hennes youtbe-kanal och lär dig alla underverk och läckra recept av turkisk mat på ett enkelt och underhållande sätt.